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/ 奥动观点 / 品牌创建 食品电商观点 “互联网+食品”,怎么“+”更合适?

 

 品牌的建立不是一劳永逸的事情。前不久关于日本众多际知名企业严重亏损的话题一直在网上传得沸沸扬扬,这些企业曾经是行业翘首,但都在新品牌新技术的冲击下掉到了谷底,这就是现代技术高速发展下不创新不进步的结局。一家企业要保持基业长青,其创新能力至关重要。同样,一个品牌也需要不断创新才能保持持久的竞争力。

对于食品来说,如何在互联网+”的基础上实现创新发展,进行品牌再造呢?这需要企业做到品牌互联网化、产品互联网化、营销互联网化、运营互联网化。

近日,奥动拜访一家有着20多年历史的糖饼生产企业,其核心产品月饼之前在深圳市场份额排行数一数二,但由于业绩下滑,目前只能占有小部分市场。笔者调查发现,其品牌与产品完全老化,品牌形象、产品包装、产品种类都已经不符合现在发展的形势。如果把这些产品拿给90后,他们或许会说这是爷爷们才吃的东西

纵观一些新兴的互联网品牌,其规模并不大,但是运营效率却很高,战斗力强,经济回报也高,也就是马云常说的小而美,例如近两年诞生的新品牌三只松鼠与江小白,这两个品牌均属于纯粹的互联网品牌;传统行业中的乌江榨菜(涪陵榨菜)也是值得我们研究与学习的榜样。

涪陵榨菜互联网转型核心思想是互联网+用户+创造。乌江触电,不是在利用互联网平移存量,而是从根本上寻求增量。涪陵榨菜跟众多传统企业一样,其最大的优势是掌握渠道,以商品销售为核心,关注规模、质量、成本。当思路理清后,涪陵榨菜以线下乌江牌为主力品牌,线上重新塑造互联网新品牌(副品牌),以用户的价值挖掘为核心,关注用户黏性、行为分析与价值挖掘。新品牌以8590后互联网新生代消费主力军和生力军为主要消费群体,并通过校企联合设计活动、网民试吃体验活动、网民提供试用报告改进产品等来建设其副品牌,获取新生代用户。

三只松鼠在品牌建设、产品研发与营销推广方面都极具互联网文化。卖萌是互联网的一大特性,也是现代人生活常有的表现。三只松鼠的品牌联想都极具萌的特性,产品包装精美,品质、口感上佳,自然受到年轻人的青睐。三只松鼠本是一个品牌名,但是它会通过自媒体向用户讲述三只吃货松鼠的故事,并且经常发布一些很萌的创意用来与用户互动。在服务运营的过程中,三只松鼠的创始人章燎原更是身体力行,充当客服代表,通过与用户的频繁交流,他领悟到品牌和消费者之间的关系不仅仅是买卖这么简单,而是将自己与客户的关系转变成宠物和主人一样亲昵的关系,也就是我们所说的黏性与品牌忠诚度,在前两者都做好的前体下,口碑的形成也就是自然而然的事情。

 

 

 

 

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